木工業者の１つ、「木風堂」におじゃまさせてもらいました。木風堂では、このようにして箸を作っています。

造園業者から運ばれてきた、剪定・伐採された木を…
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丸太の状態から外側を切り落とし、さらに一辺２０〜３０ｃｍのブロック状にします。この位の大きさまで加工しておくと、乾燥が楽になります。だいたい、半年から１年程かけて乾燥させます。
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十分に乾燥させたら、いよいよ箸に加工する作業です。
一番左側は、ブロック状の木を加工して、棒状の箸の大きさにしたもの。これを１本１本削って箸の形にしていきます。最後に（一番右側）、角や表面がなめらかになるようにやすりをかけます。
左 から右にかけて、箸が出来上がっていく様子をあわらしています。


左は、表面をなめらかにする前。右は、なめらかに仕上がった状態。その違いがお分かりいただけるでしょうか？

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最後に、荏胡麻（エゴマ）油に蜜蝋（ミツロウ）を混ぜたものを数回塗ります。これは、防水・防腐のためです。
蜜蝋は、ミツバチが作った天然の蝋。塗ると透明なので、木の木目を生かしながら仕上げることができます。荏胡麻油は、荏胡麻というシソに似た植物の種子から絞った油です。
いずれも自然素材なので、安心してご利用いただけます。

木風堂の堂主、鈴木常久さん（左の写真。右から２人目）と、箸を作っている柴田重利さん（右の写真）。